Mi az a quercetin és mit érdemes tudni róla?
A Quercetin, egy természetes hatóanyag, amely rengeteg zöldségben és gyümölcsben előfordul. Tudtad, hogy segítheti a testi és szellemi teljesítőképességedet szedése által kevesebbszer leszel beteg és az általános egészségmegőrző hatásai révén jobb közérzetet biztosít?
MI IS A QUERCETIN?
A quercetin (kiejtése: kvercetin) egy természetes polifenol, azon belül is a flavonoidokhoz sorolható. 1 Jelenleg több mint nyolcezer különféle polifenol hatóanyag ismert, melyek leginkább természetes eredetűek, tehát zöldségekből gyümölcsökből és gyógynövényekből származnak. A növények rengeteg különféle polifenolt tartalmaznak, nem csak egyetlen hatóanyagot. 2 Vannak olyan polifenolok, melyek erőteljesebbek vannak olyanok, melyek gyengébb hatással bírnak.
A flavonoidok egy jellegzetes alapszénvázzal rendelkeznek, amely rengeteg variációnak teret enged. Ezért van óriási mennyiségű különféle flavonoid és ezzel polifenol vegyület. Mialatt az is teljesen igaz, hogy egy kötés vagy szerkezetbeli változtatás teljesen megváltoztathatja az adott vegyület szervezetre gyakorolt hatását. A flavonoidok ezzel szemben nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel az alap szénvázuknak köszönhetően erős antioxidáns tulajdonságokkal bírnak. Az antioxidáns tulajdonságaikból adódóan küzdenek a szerveztet károsító szabadgyökökkel szemben. Ezzel általános egészségmegőrző tulajdonságokkal bírnak, az 1950-es évek végéig P-vitaminként hivatkoztak rájuk, azért mert a hajszálerek permeabilitását (áteresztőképességét) serkentik, ezzel hatékonyabb tápanyag anyagcserét biztosítanak.
A quercetin is egy flavonoid, ami ebből kifolyólag erős antioxidáns hatásokkal bír– tehát véd a sejteket károsító szabadgyökökkel szemben, vagyis általános egészségmegőrző tulajdonságokkal rendelkezik.
Az alábbi ételek, nagyobb mennyiségekben tartalmaznak quercetint:
- Alma, szőlő és bogyós gyümölcsök
- Keresztesvirágúak (brokkoli, kel)
- Hagyma, Paradicsom
- Zöld tea
- Gyógynövények: Ginkgo biloba, Orbáncfű és Kanadai bodza.
Egy érdekes infóként, az USA-ban élők átlagos polifenol bevitele 13 mg/nap, aminek 75%-a származik quercetinből. 3 Annak érdekében, hogy minimális hatást elérhessünk, legalább 25 mg quercetint érdemes használni. Tehát ebből kifolyólag érdemes lehet legalább időszakosan valamilyen polifenol készítményt használni.
De mitől is egyedi a quercetin? Az igazat megvallva minden polifenol kissé eltérő hatásokkal bír. A quercetin egyetlen hátulütője, hogy önmagában gyenge felszívódással bír, ezért érdemes egyéb polifenolokkal és borskivonattal (piperinnel) együtt használni.
A quercetinről kimutatták, hogy csökkentheti a gyulladást a szervezetben, fertőzés és rákmegelőző tulajdonságokkal bírhat. Továbbá támogathatja a szív és érrendszert és az idegrendszer működését. Nézzük is meg ezen tulajdonságait részletesebben, a mai cikkből megtudhatod, hogy vajon érdemes-e quercetin táplálékkiegészítőt használnod?
QUERCETIN ÉS AZ IMMUNERŐSÍTÉS
A quercetin, ahogyan már említettük antioxidáns tulajdonságokkal bír.
A szabadgyökök olyan káros anyagok, melyek az egészséges sejtjeinktől veszik el a legelemibb alkotóelemét (a negatív töltésű részecskét az elektront), ezt a folyamatot hívjuk oxidációnak. Az oxidáció alatt pedig sérülnek a sejtek, a sejtsérülés bármilyen szövetet bármilyen típusú sejtet és sejtalkotót érinthet ezáltal a szabadgyökök, a betegségek melegágyát jelentik és fokozzák a gyulladást a testünkben.
A szabadgyökök általi károsodás és a növekedett gyulladás az immunrendszert is gyengíti, mivel erőforrásokat vesznek el attól. A jó hír viszont, hogy vannak olyan antioxidánsaink, mint a vitaminok, ásványianyagok és a polifenolok, melyek küzdenek a szabadgyökök általi oxidáció folyamatával. Tehát az antioxidánsok immunerősítő tulajdonságokkal bírnak.
Ilyen antioxidáns a quercetin is, amely az oxidációt számos szinten megakadályozhatja. 5 Egyrészről növeli a szervezet egyik legerősebb antioxidáns enzimjének a glutátionnak a működését, amely a szabadgyököket semlegesíti, ezzel a quercetin közvetett antioxidáns hatást fejt ki, továbbá képes közvetlenül a szabadgyökök semlegesítésére és a sérült sejtek gyógyulási folyamatait is megindíthatja. 6-15
A quercetin az antioxidáns tulajdonságaiból kifolyólag erősíti az immunrendszert, ezzel összefüggésben és az immunerősítő hatást tovább fokozva, a quercetin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, melyet számos ígéretes tanulmány bizonyított. A quercetin a gyulladásos sejteket termelődésének beindításáért felelős hormonok szintjét gátolja és az allergiás reakciókért felelős hisztamin felszabadulását is megakadályozhatja. Ezeket a tulajdonságokat állatokon végzett és klinikai tanulmányok is megerősítik. 16-26
A quercetin immunerősítő hatásait klinikai tanulmányok is megerősítik. A legtöbb ilyen tanulmány rövid ideig, nagyon magas 500 és 1000 mg-os quercetin bevitelt vizsgált. Melyek azt találták, hogy lecsökkentheti a fertőzéses megbetegedések valószínűségeit. 27-29
QUERCETIN ÉS AZ IDEGRENDSZER
A quercetin az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiból kifolyólag védi az idegrendszer sejtjeit, továbbá segít az idegsejtek gyógyulásában, azonban az idegrendszerre kifejtett hatása túlmutat a szabadgyökök elleni védelmen.
A quercetinről kimutatták, hogy legátolja az acetilkolin észteráz nevű enzim működését. Ez az enzim bontja le az acetilkolin idegrendszeri hormont. De mi is ez az acetilkolin?
Az idegsejtek közötti kommunikáció alapján működik az agyunk, tehát az idegsejtek között létrejött kapcsolatok által tanulhatunk, érzékelhetjük a külvilágot, mozoghatunk, stb. Szóval minden életfunkcióhoz, idegsejtek közötti kapcsolatok szükségesek.
Az idegsejtek között jelátvivő anyagok un. neurotranszmitterek teremtenek kapcsolatot, ezeket hívhatjuk idegrendszeri hormonoknak is, mivel a hormonhoz hasonló tulajdonságokkal és hatásokkal bírnak. Ilyen idegrendszeri neurotranszmitter az acetilkolin is, ami leginkább izommozgáshoz és a memóriához szükségeltetik. 32 Amennyiben az acetilkolin szintje lecsökken az csökkent izomerőhöz és agyi teljesítményhez vezethet. A jó hír, hogy a quercetin képes az acetilkolin szint visszaállítására azzal, hogy a lebontásáért felelős enzim működését gátolja. 30, 31
Ezt alátámasztva születtek olyan tanulmányok 33, 34 amelyek megerősítik a quercetin táplálékkiegészítés, memória és szellemi teljesítőképesség fokozásában kifejtett előnyös hatásait is.
Az alzheimer betegség során egy amiloid nevű fehérje halmozódik fel, amely erős gyulladással és csökkent acetilkolin szinttel jár együtt. Mivel a szabadgyökök általi károsodás fokozza az Alzheimer kialakulásának az esélyét. Ezért a quercetin csökkentheti az Alzheimer kór kialakulásának esélyét (antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően) továbbá az acetikolin szint visszaállítása által javulást is hozhat abban. 35-45
Az acetilkolin szint visszaállítása miatt a quercetin javulást hozhat a myasthenia gravis nevű autoimmun betegségben is (amely az acetilkoli szint csökkenésével jár együtt). 33 De ennek igazolásában gyér az irodalom.
Pro tipp: A quercetin idegrendszert védő hatásait erősíti a bors kivonat (piperin). 46
QUERCETIN SZÍV- ÉS ÉRRENDSZER
A quercetin az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásaiból kifolyólag úgy tűnik, hogy szív- és érrendszert védő tulajdonságokkal is bír.
Mivel a legtöbb szív-és érrendszeri probléma hátterében a fokozott gyulladás áll, ami következhet a nem megfelelő életmódból, de genetikai tényezőkből is.
A nem megfelelő életmód (elhízás, dohányzás, krónikus stressz és alkoholizmus) fokozza a gyulladást a szervezetben, ami pedig fokozza a szabadgyökok általi károsodást is. Ezek együttesen kedveznek a trigiliceridek (zsírsavak) felhalmozódásának és rontják a cukoranyagcserét. Ez pedig növeli az érelmeszesedés kockázatát. Az érfalak rugalmatlansága pedig növeli a vérnyomást, szívritmuszavarokat és komolyabb szív és érrendszeri betegségeket is okozhat. Húú, ez bonyolult volt, igaz? Itt egy kis vázlat, hogy megértsétek:
Életmód => gyulladás => szabadgyökök általi károsodás => trigliceridek felhalmozódása, romlott cukoranyagcsere => érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség => komoly szív és érrendszeri kockázatok (mint a stroke és az infarktus).
Tehát ebből kifolyólag minden olyan táplálékkiegészítő a hasznunkra lesz, ami antioxidáns hatásai révén küzd a szabadgyökök ellen és csökkenti a gyulladást – ezzel közvetlenül a kialakító okoknál hathatnak. A quercetin szív-és érrendszerre kifejtett hatásait viszonylag kevés tanulmány vizsgálta. 47-52
A modern kardiológiának fő célja az oxigénhiányos állapotok, melyek Stroke, infarktus és szívroham során keletkezhetnek megakadályozása, továbbá, hogy segítsék a felépülést ezekből. Ehhez pedig a hajlamosító tényezőket kell csökkenteni, mint a cukorbetegség, magas vérnyomás, és stressz. A quercetinről kimutatták, hogy csökkentheti a vérnyomást és javíthatja a szívritmuszavarokat. Azonban hosszútávon, magasabb dózisban éppen ellentétes hatásokat is kifejthet.
MEKKORA DÓZISOKBAN HASZNÁLJUK?
“Sola dosis facit venenum” mondta Paracelsus. Ez annyit jelent, hogy „dózis teszi a mérget”. Tehát mindent túl lehet adagolni.
Az antioxidánsok hosszútávú magas dózisainak szedésével, épp ellenkező (tehát szabadgyök) hatást is el lehet érni. Ezért fontos, hogy a quercetint se használjuk túl magas dózisokban. 53
Mivel konkrét ajánlások nincsenek a quercetin szedését illetően és polifenolokra mindenképp szükség van, ezért egy alacsony 50 mg quercetin vagy polifenol bevitel hosszú távon sem fog problémákat jelenteni.
A legtöbb tanulmány legfeljebb 500-1000 mg-os dózisokkal dolgozott, rövid távon (!). Az immunrendszer erősítésként vagy a test antioxidáns készleteinek feltöltése érdekében rövidtávon (9 hétig) akár 500-1000 mg quercetit is lehet alkalmazni, ezt követően pedig szedjünk 15-50 mg-ot. Fontos, hogy amennyiben rendszeresen sok zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk és lelkes zöld tea vagy matcha tea fogyasztók vagyunk, továbbá szedünk olyan gyógynövény kivonatokat, amely magas polifenol tartalommal bírnak, akkor kevesebb quercetin fog kelleni.
Amennyiben bármilyen betegségben küzdünk és új táplálékkiegészítési rutinba kezdenénk, konzultáljunk kezelőorvossal.
Pro tipp: a quercetin egyéb polifenolokkal erősebb hatással és jobb hasznosulással bír. 54, 55, 56
A kínálatunkban elérhető rövid távú alkalmazásra 500 mg-os és 800 mg-is quercetin táplálékkiegészítő is. Mindkettő hozzáadott további antioxidánsokkal polifenolokkal és bromelain (emésztőnzimmel) rendelkezik, ezzel növelve a quercetin előnyös hatását és javítva felszívódását.
- Fischer C., Speth V., Fleig-Eberenz S., Neuhaus G. Induction of zygotic polyembryos in wheat: Influence of Auxin Polar Transport. Plant Cell. 1997;9:1767–1780.
- Tsao R. Chemistry and biochemistry of dietary polyphenols. Nutrients. 2010;2(12):1231-1246.
- Sampson L., Rimm E., Hollman P.C., de Vries J.H., Katan M.B. Flavonol and flavone intakes in US health professionals. J. Am. Diet. Assoc. 2002;102:1414–1420.
- Patel RV, Mistry BM, Shinde SK, Syed R, Singh V, Shin HS. Therapeutic potential of quercetin as a cardiovascular agent. Eur J Med Chem. 2018 Jul 15;155:889-904.
- Xu D, Hu MJ, Wang YQ, Cui YL. Antioxidant Activities of Quercetin and Its Complexes for Medicinal Application. Molecules. 2019;24(6):1123. Published 2019 Mar 21.
- Kobori M., Takahashi Y., Akimoto Y., Sakurai M., Matsunaga I., Nishimuro H., Ippoushi K., Oike H., Ohnishi-Kameyama M. Chronic high intake of quercetin reduces oxidative stress and induces expression of the antioxidant enzymes in the liver and visceral adipose tissues in mice. Funct. Foods. 2015;15:551–560.
- Belen Granado-Serrano A., Angeles Martin M., Bravo L., Goya L., Ramos S. Quercetin modulates Nrf2 and glutathione-related defenses in HepG2 cells: Involvement of p38. Biol. Interact. 2012;195:154–164.
- Kinaci M.K., Erkasap N., Kucuk A., Koken T., Tosun M. Effects of quercetin on apoptosis, NF-κB and NOS gene expression in renal ischemia/reperfusion injury. Ther. Med. 2012;3:249–254.
- Gao W.N., Pu L.L., Chen M., Wei J.Y., Xin Z.H., Wang Y.W., Yao Z.X., Shi T.L., Guo C. Glutathione homeostasis is significantly altered by quercetin via the Keapl/Nrf2 and MAPK signaling pathways in rats. Clin. Biochem. Nutr. 2018;62:56–62.
- Ademosun A.O., Oboh G., Bello F., Ayeni P.O. Antioxidative Properties and Effect of Quercetin and Its Glycosylated Form (Rutin) on Acetylcholinesterase and Butyrylcholinesterase Activities. Evid. Based Complement. Altern. Med. 2016;21:Np11–Np17.
- Adedara I.A., Ego V.C., Subair T.I., Oyediran O., Farombi E.O. Quercetin Improves Neurobehavioral Performance through Restoration of Brain Antioxidant Status and Acetylcholinesterase Activity in Manganese-Treated Rats. Res. 2017;42:1219–1229.
- Chen B.H., Park J.H., Ahn J.H., Cho J.H., Kim I.H., Lee J.C., Won M.H., Lee C.H., Hwang I.K., Kim J.D., et al. Pretreated quercetin protects gerbil hippocampal CA1 pyramidal neurons from transient cerebral ischemic injury by increasing the expression of antioxidant enzymes. Neural Regen. Res. 2017;12:220–227.
- Braun K.F., Ehnert S., Freude T., Egana J.T., Schenck T.L., Buchholz A., Schmitt A., Siebenlist S., Schyschka L., Neumaier M., et al. Quercetin protects primary human osteoblasts exposed to cigarette smoke through activation of the antioxidative enzymes HO-1 and SOD-1. World J. 2011;11:2348–2357.
- Akkoyun D.C., Akyuz A., Dogan M., Erboga M., Aktas C., Caglar V., Uygur R., Topcu B., Yilmaz A., Gurel A. Quercetin Inhibits Heart Injury in Lipopolysaccharide-induced Endotoxemic Model by Suppressing the Effects of Reactive Oxygen Species. Quant. Cytopathol. Histopathol. 2016;38:183–188.
- Kawamura K., Qi F., Kobayashi J. Potential relationship between the biological effects of low-dose irradiation and mitochondrial ROS production. Radiat. Res. 2018;59:ii91–ii97.
- Read M.A. Flavonoids: Naturally occurring anti-inflammatory agents. J. Pathol. 1995;147:235–237.
- Orsolic N., Knezevic A.H., Sver L., Terzic S., Basic I. Immunomodulatory and antimetastatic action of propolis and related polyphenolic compounds. Ethnopharmacol. 2004;94:307–315.
- Manjeet K.R., Ghosh B. Quercetin inhibits LPS-induced nitric oxide and tumor necrosis factor-alpha production in murine macrophages. J. Immunopharmocol. 1999;21:435–443.
- Gerates L., Moonen H.J.J., Brauers K., Wouters E.F.M., Bast A., Hageman G.J. Dietary flavones and flavonols are inhibitor of poly (ADP-ribose) polymerase-1 in pulmonary epithelial cells. Nutr. 2007;137:2190–2195.
- Bureau G., Longpre F., Martinoli M.G. Resveratrol and quercetin, two natural polyphenols, reduce apoptotic neuronal cell death induced by neuroinflammation. Neurosci. Res. 2008;86:403–410.
- Kim H.P., Mani I., Iversen L., Ziboh V.A. Effects of naturally-occurring flavonoids and bioflavonoids on epidermal cyclooxygenase and lipoxygenase from guinea-pigs. Prostaglandins Leukot. Essent. Fat. Acids. 1998;58:17–24.
- Lee K.M., Hwang M.K., Lee D.E., Lee K.W., Lee H.J. Protective effect of quercetin against arsenite-induced COX-2 expression by targeting PI3K in rat liver epithelial cells. Agric. Food Chem. 2010;58:5815–5820.
- Endale M., Park S.C., Kim S., Kim S.H., Yang Y., Cho J.Y., Rhee M.H. Quercetin disrupts tyrosine-phosphorylated phosphatidylinositol 3-kinase and myeloid differentiation factor-88 association, and inhibits MAPK/AP-1 and IKK/NF-κB-induced inflammatory mediators production in RAW 264.7 cells. 2013;218:1452–1467.
- Kempuraj D., Madhappan B., Christodoulou S., Boucher W., Cao J., Papadopoulou N., Cetrulo C.L., Theoharides T.C. Flavonols inhibit proinflammatory mediator release, intracellular calcium ion levels and protein kinase C theta phosphorylation in human mast cells. J. Pharmacol. 2005;145:934–944.
- Yang D., Liu X., Liu M., Chi H., Liu J., Han H. Protective effects of quercetin and taraxasterol against H2O2-induced human umbilical vein endothelial cell injury in vitro. Ther. Med. 2015;10:1253–1260.
- Chirumbolo S. The role of quercetin, flavonols and flavones in modulating inflammatory cell function. Allergy Drug Targets. 2010;9:263–285.
- Heinz S.A., Henson D.A., Austin M.D., Jin F., Nieman D.C. Quercetin supplementation and upper respiratory tract infection: A randomized community clinical trial. Res. 2010;62:237–242.
- Nieman D.C., Henson D.A., Maxwell K.R., Williams A.S., McAnulty S.R., Jin F., Shanely R.A., Lines T.C. Effects of quercetin and EGCG on mitochondrial biogenesis and immunity. Sci. Sports Exerc. 2009;41:1467–1475.
- Nieman D.C., Williams A.S., Shanely R.A., Jin F., McAnulty S.R., Triplett N.T., Austin M.D., Henson D.A. Quercetin’s influence on exercise performance and muscle mitochondrial biogenesis. Sci. Sports Exerc. 2010;42:338–345.
- Khan M.T.H., Orhan I., Şenol F., Kartal M., Şener B., Dvorská M., Šmejkal K., Šlapetová T. Cholinesterase inhibitory activities of some flavonoid derivatives and chosen xanthone and their molecular docking studies. Biol. Interact. 2009;181:383–389.
- Shimmyo Y., Kihara T., Akaike A., Niidome T., Sugimoto H. Flavonols and flavones as BACE-1 inhibitors: Structure–activity relationship in cell-free, cell-based and in silico studies reveal novel pharmacophore features. Et Biophys. Acta. 2008;1780:819–825.
- Orhan IE. Nature: a substantial source of auspicious substances with acetylcholinesterase inhibitory action. Curr Neuropharmacol. 2013;11(4):379-387
- David A.V.A., Arulmoli R., Parasuraman S. Overviews of biological importance of quercetin: A bioactive flavonoid. Rev. 2016;10:84.
- Karimipour M, Rahbarghazi R, Tayefi H, Shimia M, Ghanadian M, Mahmoudi J, Bagheri HS. Quercetin promotes learning and memory performance concomitantly with neural stem/progenitor cell proliferation and neurogenesis in the adult rat dentate gyrus. Int J Dev Neurosci. 2019 May;74:18-26.
- Caruana M., Cauchi R., Vassallo N. Putative role of red wine polyphenols against brain pathology in Alzheimer’s and Parkinson’s disease. Nutr. 2016;3:31.
- Jantan I., Ahmad W., Bukhari S.N.A. Plant-derived immunomodulators: An insight on their preclinical evaluation and clinical trials. Plant Sci. 2015;6:655.
- Figueira I., Menezes R., Macedo D., Costa I., Nunes dos Santos C. Polyphenols beyond barriers: A glimpse into the brain. Neuropharmacol. 2017;15:562–594.
- Ay M., Luo J., Langley M., Jin H., Anantharam V., Kanthasamy A., Kanthasamy A.G. Molecular mechanisms underlying protective effects of quercetin against mitochondrial dysfunction and progressive dopaminergic neurodegeneration in cell culture and MitoPark transgenic mouse models of Parkinson’s Disease. Neurochem. 2017;141:766–782.
- David A.V.A., Arulmoli R., Parasuraman S. Overviews of biological importance of quercetin: A bioactive flavonoid. Rev. 2016;10:84.
- Khan M.T.H., Orhan I., Şenol F., Kartal M., Şener B., Dvorská M., Šmejkal K., Šlapetová T. Cholinesterase inhibitory activities of some flavonoid derivatives and chosen xanthone and their molecular docking studies. Biol. Interact. 2009;181:383–389.
- Shimmyo Y., Kihara T., Akaike A., Niidome T., Sugimoto H. Flavonols and flavones as BACE-1 inhibitors: Structure–activity relationship in cell-free, cell-based and in silico studies reveal novel pharmacophore features. Et Biophys. Acta. 2008;1780:819–825.
- Sabogal-Guáqueta A.M., Munoz-Manco J.I., Ramírez-Pineda J.R., Lamprea-Rodriguez M., Osorio E., Cardona-Gómez G.P. The flavonoid quercetin ameliorates Alzheimer’s disease pathology and protects cognitive and emotional function in aged triple transgenic Alzheimer’s disease model mice. 2015;93:134–145.
- Wang D.-M., Li S.-Q., Wu W.-L., Zhu X.-Y., Wang Y., Yuan H.-Y. Effects of long-term treatment with quercetin on cognition and mitochondrial function in a mouse model of Alzheimer’s disease. Res. 2014;39:1533–1543.
- Richetti S., Blank M., Capiotti K., Piato A., Bogo M., Vianna M., Bonan C. Quercetin and rutin prevent scopolamine-induced memory impairment in zebrafish. Brain Res. 2011;217:10–15.
- Regitz C., Marie Dußling L., Wenzel U. Amyloid-beta (Aβ1–42)-induced paralysis in Caenorhabditis elegans is inhibited by the polyphenol quercetin through activation of protein degradation pathways. Nutr. Food Res. 2014;58:1931–1940.
- Sharma S, Raj K, Singh S. Neuroprotective Effect of Quercetin in Combination with Piperine Against Rotenone- and Iron Supplement-Induced Parkinson’s Disease in Experimental Rats. Neurotox Res. 2020 Jan;37(1):198-209.
- Malishevskaia I.V., Ilashchuk T.A., Okipniak I.V. [Therapeutic efficacy of quercetin in patients with is ischemic heart disease with underlying metabolic syndrome] Med. News. 2013;225:67–71.
- Chekalina N.I., Shut S.V., Trybrat T.A., Burmak Y.H., Petrov Y.Y., Manusha Y.I., Kazakov Y.M. Effect of quercetin on parameters of central hemodynamics and myocardial ischemia in patients with stable coronary heart disease. Wiad. Lek. 2017;70:707–711.
- Zahedi M., Ghiasvand R., Feizi A., Asgari G., Darvish L. Does quercetin improve cardiovascular risk factors and inflammatory biomarkers in women with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled clinical trial. J. Prev. Med. 2013;4:777–785.
- Dower J.I., Geleijnse J.M., Gijsbers L., Zock P.L., Kromhout D., Hollman P.C.H. Effects of the pure flavonoids epicatechin and quercetin on vascular function and cardiometabolic health: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover trial. J. Clin. Nutr. 2015;101:914–921.
- Serban M.C., Sahebkar A., Zanchetti A., Mikhailidis D.P., Howard G., Antal D., Andrica F., Ahmed A., Aronow W.S., Muntner P., et al. Effects of Quercetin on Blood Pressure: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Am. Heart Assoc. 2016;5:1–16.
- Kondratiuk V.E., Synytsia Y.P. Effect of quercetin on the echocardiographic parameters of left ventricular diastolic function in patients with gout and essential hypertension. Lek. 2018;71:1554–1559.
- Eren-Guzelgun B., Ince E., Gurer-Orhan H. In vitro antioxidant/prooxidant effects of combined use of flavonoids. Prod. Res. 2018;32:1446–1450.
- Scholz S., Williamson G. Interactions affecting the bioavailability of dietary polyphenols in vivo. Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2007;77:224–235.
- Li Y, Yao J, Han C, et al. Quercetin, Inflammation and Immunity. Nutrients. 2016;8(3):167. Published 2016 Mar 15.
- https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/quercetin