Az Útifűmaghéj az egyedi rosttartalmáról híres. Egy különleges arabinoxiálán nevű nehezen emészthető rostot tartalmaz, melyet rengeteg egymás után kapcsolódó cukormolekula alkot. Két cukor építi fel: arabinóz és xilóz. A különlegessége abban rejlik, hogy térbeli szerkezetét tekintve a cukormolekulák szerteágazóan kapcsolódnak egymáshoz nem pedig egymás után, ezt pedig ha víz éri egy gélszerű anyagot fog alkotni.
Az útifűmaghéj rostja, mivel nehezen emészthető, szinte ép állapotban jut el a bérendszerbe, ahol a rost megszívja magát vízzel ezzel gyorsan az eredeti méreteinek többszörösére növekszik. Így kitolja az útjába kerülő székletet – ennek szükséges feltétele, hogy elegendő mennyiségű víz álljon rendelkezésre, hogy a széklet és a arabinoxilán rost megfelelően nedves legyen – ha nincs elegendő víz, akkor ellenkezőleg székrekedést okoz, vagy a meglévő székrekedést tovább rontja. Tehát nagyon fontos, hogy ha útifűmaghéjat fogyasztunk fogyasszunk mellé elegendő vizet. Ilyenkor a napi 3 liter a minimum!! A megfelelő vízfogyasztás mellett az útifűmaghéj fogyasztás hatékony ellenszere lehet a székrekedésnek.
Ezenfelül az arabinoxiláz rost a bélrendszerben lévő baktériumok számára lehetséges. Így a „jó baktériumok” számára tápanyagul szolgálhat. Továbbá az arabinoxiláz rost baktériumok emésztése során rövidláncú zsírsavak keletkeznek (butirátok és propionátok), melyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaik révén segítenek megóvni a bélrendszer egészségét.
Az Irritábilis bélszindróma (IBS) egy nagyon gyakori bélrendszert érintő betegség. Széleskörben elterjedt, hogy a kevés rostbevitel okolható a kialakulásáért, ezért a legtöbb orvos a rostbevitel növelését javasolja az IBS-ben szenvedő betegeinek. Azonban rost és rost között is van különbség, a megnövekedett rostbevitel, azoknál, akik nincsenek hozzászokva gázosodást, puffadást és hasgörcsöket okozhat, ezért óvatosan fokozatosan szabad csak növelni a rostbevitelt. A psyllium rosttartalma különleges abból a szempontból is, hogy a többi rosthoz képest kevesebb kellemetlen mellékhatással jár.