Közönséges gyömbér növény törzse reszelve, vagy por formájában az egész világon elterjedt fűszer. Ázsiában és Távol-Keleten évezredek óta használják, a Kínai gyógyászatban, már i.e. 400-ban is megfigyelték hatásait. Felhasználják többek közt: megfázás, láz, torokfájás, fertőzések, ízületi gyulladások, izomfájdalmak és -görcsök, magas vérnyomás, migrén, demencia és egyéb idegrendszert érintő betegségek, fogfájás, asztma, stroke és cukorbetegség kezelésére, a modern orvoslásban pedig igazán jól dokumentált az emésztőrendszerre egészségére gyakorolt jótékony hatása.
Gyömbér hatása az emberi szervezetre
A gyömbér felhasználási területei hihetetlenül széleskörűek. Ez köszönhető a több mint 400 különféle hatóanyagnak amelyet a gyömbérben találtak. A fenolok és a terpének alkotják a hatóanyagok legnagyobb részét, a pontos hatóanyagok neveit nem szükséges megismerni ahhoz, hogy megértsük, hol és milyen módon hat a gyömbér.
Az emésztőrendszerre gyakorolt hatását számos különféle módon fejti ki. Segít leküzdeni a puffadás a szélhajtó hatásainak révén, mivel a gyomor összehúzódását és a bélmozgásokat serkenti, ezzel enyhe széklethajtó hatásokkal is rendelkezik, tehát segíthet leküzdeni a székrekedést.
Hányás és hányinger ellen is hatékony, ennek elérése napi 1 gramm gyömbért használtak a tanulmányokban. Az Amerikai Szülész és Nőgyógyászok Testülete, illetve Klinikai Kiválóság Nemzeti Intézete egyaránt elfogadta a gyömbért, mint hányás elleni gyógyírt, a terhesség első szakaszaiban.
A gyömbér a máj egészségére is jótékony hatást gyakorolhat. Tanulmányok kimutatták, hogy napi 2 gramm gyömbér jelentős javulást hozhat májértékekben, a nem alkohol okozta zsírmájban szenvedő alanyoknál, amennyiben a gyömbérfogyasztás életmód és étrendbeli változtatásokkal is jár. Ez a hatás a gyömbérben található antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatóanyagok jelenlétével magyarázható – történetesen a máj gyulladásos folyamat által és az oxidatív stressz által károsodik, tehát ezek a hatóanyag ezeket a hatásokat hivatottak semlegesíteni.
Ahogy már említettük a gyömbér erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatóanyagokat tartalmaz, így nem csupán a májat védi, hanem az összes szervet a testünkben. Mivel az oxidatív stressz károsító hatásainak minden testi sejtünk ki van téve. A külső (vagy belső) forrásból érkező szabadgyökök oxidálják a sejteket - elektront vesznek el tőlük. Ez azzal jár hogy a sejt funkcióját veszti, működésképtelenné válik sérül. Az antioxidánsok elektront szolgáltatnak, így a szabadgyökkel találkozott sejtek újra „munkába állhatnak.” A fenolok és terpének egyaránt ilyen antioxidáns hatóanyagok. A gyulladásos sejtek elengedhetetlenek a sebgyógyuláshoz, azonban a túlzott gyulladás, a gyógyítás helyett sejtroncsoló hatásokat fejt ki. Ebben küzdenek a gyulladásos sejtek működését vagy szaporodását megakadályozó gyulladáscsökkentő hatóanyagok. Sajnos az autoimmun betegségek esetén fokozódik a gyulladás, így a gyulladásos sejtek elkezdik pusztítani a saját testi sejteket.
Tehát az antioxidánsok és gyulladáscsökkentő hatóanyagok egész rendszer egészségére hatnak, lecsökkentik a rák, autoimmunbetegségek és a krónikus gyulladás kockázatát. A krónikus gyulladás és a szabadgyökök okozta károsodás okolható az öregedés külső jegyeiért is, ezzel a gyömbér fiatalító, öregedésgátló hatásokkal is rendelkezik.
Gyulladásos folyamatok által alakul ki, a magas koleszterin szint, érelmeszesedés és magas vérnyomás is, ezért a gyulladáscsökkentő gyömbér jótékony hatással bírhat a szív- és érrendszerre is.
Mivel a gyulladás folyamata és a fájdalom érzet kapcsolatban áll egymással, ugyanaz az enzim serkenti a gyulladásos sejteket, mint ami előidézi a fájdalmat is, ezért a gyulladáscsökkentő gyömbér fájdalomcsillapító hatásokkal is bír, melyről tanulmányok beszámoltak – használt dózis 2 gramm/nap. A nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok), melyeket gyakran felírnak fájdalomcsillapítás céljából, gyomorgörcsöt és számos egyéb kellemetlen mellékhatást okozhatnak. Ezzel szemben a gyömbér támogatja az emésztőrendszer működését és alkalmazása biztonságosnak, tekinthető, nem okoz jelentős kellemetlen mellékhatást.
Terhesség korai szakaszában hányinger megelőzésére napi 1 gramm gyömbér kivonat javasolt, ez a bevizsgált mennyiség terhesek számára, ne lépjük ez túl.
Egyéb esetekben, a legtöbb tanulmány 1-2 gramm napi gyömbér kivonattal dolgozott.
Ahogy említettük, a gyömbér kivonata használata biztonságosnak tekinthető, magas dózis mellett állatkísérletek egyes esetekben beszámoltak mellékhatásokról. A használt adag 320mg*tskg volt, ez egy 80 kilogrammos ember esetében 25 gramm.
A lehetséges véralvadásgátló hatásai miatt, nem szabad véralvadásgátló gyógyszerek szedésével párhuzamosan használni.
Fogyassz gyömbér teát az egészséged megőrzése érdekében!
A gyömbér tea egy hagyományos ital, amelyet a gyömbér gyökeréből készítenek. Ez az ital gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a káros szabad gyökök ellen.
A gyömbér tea híres gyulladáscsökkentő tulajdonságairól, amelyek segíthetnek enyhíteni az ízületi fájdalmakat és az izomgyulladást. Sokan fogyasztják gyomorproblémák, például hányinger, gyomorfájdalom vagy emésztési zavarok enyhítésére. A gyömbér tea természetes módon segíthet megelőzni vagy enyhíteni a megfázást.
Továbbá ez az ital serkenti az anyagcserét, így segítve a fogyást és az emésztést. A gyömbér tea kellemes melegítő hatással rendelkezik, amely különösen jól jöhet hideg időben. Sokan szeretik a gyömbér tea fűszeres, kissé csípős ízét, amely frissítő és élénkítő lehet. Fontos azonban megjegyezni, hogy a gyömbér tea fogyasztását mértékkel kell végezni, mivel túlzott mennyiségben esetleges mellékhatásokat okozhat.
Ha a gyömbér rendszeres fogyasztása mellett döntesz és van rá lehetőséged, ajánlatos lehet gyömbért ültetni a kertbe vagy egy kisebb virágágyásba. A gyömbérnek meleg, nedves és részben árnyékos környezetet kell biztosítani. A gyömbér ültetése előtt fontos megfelelő földkeveréket választani, amely jó vízelvezetést és tápanyagtartalmat biztosít.
A gyömbér rizómáját (gyökerét) általában el kell temetni a földbe, de nem túl mélyen, hogy a gyömbér könnyen kihajthasson.
Az ültetés után fontos rendszeresen öntözni, hogy a talaj mindig nedves maradjon. Az első hajtások jelentkezése után fokozatosan növelni lehet a napfényre való expozíciót.
A gyömbér növény körüli hőmérsékletnek melegnek kell lennie, ezért hidegebb időjárás esetén fontos védelmet biztosítani számára. Amint a növény megfelelően kinőtt, a gyömbért gyönyörű virágok és zöld levelek díszítik.