A triptofán egy esszenciális (élethez nélkülözhetetlen) aminosav. Ezen aminosavak a fehérjék építőelemeként szolgálnak. A fehérjék pedig felépítik az izomrostokat, bőrt, és egyéb szüveteket, enzimekként pedig különféle feladatokat látnak el, az emberi szervezetben – például a lipáz nevű enzim a zsírsavak lebontásáért felelős. Leginkább onnan ismerős és felhasználása is innen ered, hogy a szerotonin előanyaga. A triptofánból tud a szervezetünk szerotonint előállítani.
A szerotonin (5-HT) az egyik “boldogsághormon”, nem ismerjük ezen hormon minden hatását, viszont szerepet játszik a hangulat, étvágy, szexualitás, alvás, a fájdalom érzet és a jutalmazó rendszer szabályozásában.
A szerotonin hiány számos neurológiai betegséggel kapcsolatba hozható:
- Depresszió
- Bipoláris zavar
- Fibromyalgia (krónikus, egész testben szétterjedő fájdalom)
- Migrén
- Fülzúgás
A mai világban óriási mennyiségű stresszforrásnak vagyunk kitéve. Ez tartós feszültséget és folyamatos idegességet eredményezhet. Akár betegségeket is okozhat.
A stresszkezelésében tehát fontos a szerotonin hormone serkentés. Ebben segíthat a triptofán aminosav. Tanulmányok megerősítették, hogy a triptofánbevitel serkentheti a szerotonin szintjét, ezzel jobb kedvet és minőségibb alvást eredményezhet. Ezzel segítve a depresszió és egyéb mentális betegségek leküzdését is.
Triptofánban gazdag ételek:
- Zabpehely
- Csokoládé,
- Szárított datolya
- Tej, joghurt, túró
- Vörös- és baromfihúsok, halak, tojás,
- Szezámmag, napraforgómag, tökmag, földimogyoró
- Csicseriborsó