Édesítőszerek

Mi az édesszájúak rémálma, ha életmódváltásra kerül a sor? Az, hogy amennyiben cukormentesen étkeznek, akkor édességet sem ehetnek. Ezért a kalóriamentes (!) édesítőszereink megmentenek minden édesszájút.

Elterjedt egy nézet, miszerint a mesterséges édesítőszerek egészségtelenek, mert laborban készülnek. Azonban nem minden természetben fellelhető dolog egészséges, gondoljunk csak a légyölő galócára vagy a barackmagban található ciánra. Továbbá nem minden szintetikus tápanyag lesz egészségtelen.

A kutatások a mesterséges édesítőszerek egészségre gyakorolt hatásairól nem egységesek, de közel sem olyan veszélyesek, mint azt gondolják sokan.

Viszont a kínálatunkban leginkább természetes édesítőszerek kaphatók, többek közt:

• xylitol: ez egy cukoralkohol, rendelkezik kalóriatartalommal, de ez sokkal kevesebb mint a cukoré (nagyjából egyharmada), továbbá sokkal lassabban szívódik fel, ezáltal kevésbé emeli meg a vércukorszintet
• a stevia és monk fruit: nullkalóriás édesítőszerek, a szervezet számára emészthetetlenek, így ahogy bevisszük úgy is távoznak a testünkből. Mindkét édesítőszer sokkal édesebb, mint a cukor, így jóval kevesebb is elég belőlük.

Sokan a nullkalóriás (emészthetetlen édesítőszereket) rákkeltőnek tartják, mivel szerintük az emészthetetlenségük miatt felhalmozódnak a testünkben és hosszútávon elindítják a tumorképződés folyamatát. Ez messze áll a valóságtól, ezen elv alapján az emészthetetlen rostok is rákkeltőek lennének – nem azok, sőt bevitelük elengedhetetlen a szervezetünk számára. Az emészthetetlenség azt jelenti, hogy csupán változatlan (vagy kissé eltérő) formában távoznak a testünkből, mivel a gyomor és bélrendszernek van egy bevezető és kivezető nyílása is.