Az edzés közbeni táplálékkiegészítők – ahogy a nevükben is szerepel – edzések közbeni fogyasztásra lettek kitalálva. A hosszabb (1 óránál tovább tartó) edzések alatt segíthet kitolni a fáradságküszöböt, energiával láthatnak el, illetve segíthetnek a feladatra koncentrálni. Ezek az italok ásványianyagokat, b-vitaminokat és cukrot tartalmaznak legfőképpen. Ásványianyag tartalmuk miatt elektrolit italoknak is hívják őket.
Az izomműködés nátriumot, klórt, kalciumot, magnéziumot és káliumot igényel a legnagyobb mennyiségben, így ezek pótlása 1 óra fölötti intenzív terhelések alatt kulcsfontosságú. Amennyiben fellép az ásványianyag hiány, a teljesítményünk is csökkeni fog, ezt hivatott megelőzni az elektrolit ital.
A B-vitaminok leginkább az energianyerési folyamatokban vesznek részt, illetve számos agyra ható hormon termelődését serkentik. Ezért segítik leküzdeni a fáradságot, hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez is. Általuk jobban tudunk koncentrálni és kevésbé leszünk fáradtak.
Ahogy növekszik a terhelés erőssége, intenzitása, annál több cukrot használ fel a szervezet energiaként az izoműködés fenntartásához. Ennek oka, hogy a zsír lebontása lassabb, ezért a szervezet zsírból nem tudna fenntartani a gyors sebességet vagy erőt. Ahogy csökken az intenzitás annál inkább a zsírforrásokat használja a szervezetünk. Ebből adódóan, ha nagyon intenzívan mozgunk (pulzusunk emelkedett tartományban van), akkor akár az első 1 órában is kiürülhetnek a cukorraktáraink (glikogénraktárak), ennek pótlására érdemes, egy gyorsan (glükóz-szőlőcukor) és kicsit lassabban felszívódó (fruktóz-gyümölcscukor) keverékét fogyasztani. Az első óra után 30 és 60 gramm közötti mennyiséget. Ha egy óra alatt edzünk, a teljesítés úgy is serkenthető, hogy ezt a cukoroldatot a szánkra kenjünk.
A BCAA és L-glutamin kombinációja is hatékonyan serkentheti az edzések alatti teljesítményünket. Mivel az L-glutaminból a szervezetünk szükség szerint cukrot tud előállítani. A BCAA pedig a következő módon hat: edzések alatt szerotonin kezd termelődni, ettől „hormontól” leszünk boldogabbak edzés után, azonban edzés közben fáradságérzetet okoz. A szerotonin tiptofánból keletkezik, és a BCAA a triptofánnal versenyt fut az agyba jutásért. Ezért edzések előtt/alatt a BCAA fogyasztás segíthet lecsökkenteni a szerotonin szintet, ezzel csökkentheti a fáradságérzetet.