A lutein egyike a retinát és makulát alkotó karotonoidoknak, a párja, a szintén karotinoid zeaxantin. Ketten együtt felelősek az éleslátás folyamatáért.
A látás egy lenyűgöző természeti jelenség. A szemünkbe kerülő fény által látunk mindent, a fényt a retinán található fényérzékeny receptorok (fotoreceptorok) érzékelik, ezek körül vannak a karotinoidok, amelyek „a receptorokhoz csábítják a fényt”. Ezek a receptorok az latóidegek végén találhatóak, ezután az érzékelt fény által generált elektromosság a látóidegeken keresztül feljut az agyba, ahol ezután megjelenik a kép a tudatunkban.
A sárgafolt, vagyis makula felelős az éleslátásért, itt a fény nem ütközik akadályba közvetlenül a receptorokhoz juthat, ezért éles a kép. A makula nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint.
Tehát a lutein elengedhetetlen az éles látás folyamatához. Számos tanulmány beszámol arról, hogy a lutein segíthet megakadályozni az időskori makuladegenerációt. A lutein is a zeaxantin, együtt felelősek a szem egészségéért.
Továbbá a lutein antioxidáns hatásokkal is rendelkezhet, ezzel megóvva a szemet a szabadgyökök elleni sérüléstől. Tovább erősítve a lutein szem egészségére gyakorolt jótékony hatását.
Az antioxidáns hatásából kifolyólag előnyös lehet a szív- és érrendszer és az idegrendszer egészségére, illetve védelmet nyújthat a bőrnek a káros UV-B sugárzás ellen.
Luteinben gazdag ételek:
- Petrezselyem, spenót, brokkoli, borsófélék, Kelfélék
- Szőlő, Narancs, vörös paprika
- Tojássárgája
