Blog
Egészség támogatása
Különleges ajánlat
Márkaismertető
Sport és fitnesz
Termékek igény szerint
Webáruház segédlet
Szűrés törlése

Az év első kihívása - Veganuár

Vitamin360 Magyarország
Vitamin360 Magyarország
2023.01.11 09:13

A karácsonyi és újévi lakomák után sokan nagy tervekkel és fogadalmakkal vágnak neki az újévnek. Jó alkalom lehet ez, hogy kipróbáljunk valami újat. Erre egy szuper lehetőség, ha csatlakozunk a Veganuár kihíváshoz.

A veganuár egy mozaikszó, mely a vegán és a január szó összevonásából ered. A kihívás - melynek lényege, hogy egy hónapig vegán étrendet folytassunk - 2014-ben indult és azóta is nagy népszerűségnek örvendő mozgalom.

A vegánság mára már közismert táplálkozási irányzat. Lényege, hogy elutasítja az állati eredetű termékeket.

Nem csak a táplálkozásra irányul, hanem komplex életmód, mely minden állati eredetű árucikket mellőz, legyen szó ruháról, kozmetikai cikkről, és így tovább.

Sokan egészségügyi, állatvédelmi vagy környezetvédelmi okokból döntenek a növényi étkezés mellett.

 

Milyen előnyei lehetnek?

1. Jót teszel a bolygónak

Noha a környezetszennyezés nagyrészt ipari és mezőgazdasági forrásból származik, egyénileg is sokat tehetsz azért, hogy kevesebb káros anyag kerüljön a levegőbe, élővizekbe és a földekbe. Arról nem is beszélve, hogy a növényi ételeknek jelentősen alacsonyabb az ökológiai lábnyoma, mint a húsnak, tejtermékeknek és tojásnak, hiszen a növények előállítása kevesebb föld- és vízhasználattal jár, mint az állati eredetű élelmiszereké.

 

2. Jót teszel a szervezetednek

Sokan az egészségesebb életmód kialakításának reményében vágnak bele a kihívásba. A vegán életmód mellett döntők több energiáról, jobb emésztésről, jobb alvásról és jobb közérzetről számolnak be. A legtöbb civilizációs betegség kialakulásának oka káros életmódbeli tényezőkből fakad.  Tudományosan bizonyított, hogy a teljes értékű növényi táplálkozás csökkenti a krónikus betegségek, mint szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

 

3. Jót teszel az alakodnak

Statisztikai adatok szerint a vegán életmódot folytató emberek testtömegindexe (BMI) a leginkább egészséges tartományban tartható. A növényi táplálékok magas rosttartalma nemcsak egészségünk, de alakunk megtartása szempontjából is fontos tényező, hiszen teltségérzetet biztosít, így növeli a jóllakottságérzetet.

 

4. Jót teszel az állatoknak

Évente közel 70-75 milliárd szárazföldi állatot vágnak le étkezési célokra, vízi állatoknál pedig 1,5- 2,5 billió állattal számolhatunk. A legtöbb haszonállatot sanyarú körülmények között, zsúfoltan, sokszor napfényt sem látva tartják egészen addig, míg a vágóhídra nem kerülnek. Ma már elegendő információ áll rendelkezésre, hogy tudjuk, hogy a haszonállatok élete nem olyan boldog, mint ahogy az élelmiszerek címkéi mutatja.

 

5. Jót teszel az ízlelőbimbóidnak

Sokan azt gondolják, a vegán és a vegetáriánus irányzat unalmas, csak ízetlen ételekből és salátaevésből áll. A veganuár egy remek alkalom arra, hogy megcáfold ezeket a hiedelmeket. Új ízeket, alapanyagokat és technikákat próbálhatsz ki, melyekkel az egészséged és a bolygót is támogatod.

 

 

Mire figyelj, ha kipróbálod a vegán étrendet?

B12 – a B12 –vitamin nélkülözhetetlen a vérképzésben és az energiatermelő folyamatokban. Csak állati eredetű élelmiszerekben található, így vegánként különösen fontos figyelni a bevitelére.

 

Vasfontos ásványi anyag, mely a vörösvérsejtek oxigénszállításában játszik szerepet. A vashiány igen gyakori, így érdemes vele kiegészíteni a táplálkozást.

 

Omega-3 zsírsava halak fogyasztásának elhagyásával az Omega-3 bevitelünk is csökken. Lenmagban, chia magban, dióban és hüvelyesekben található természetes formában. Ételekből azonban igen nehéz bevinni a szervezet számára szükséges mennyiséget, így ajánlott kiegészítő formájában pótolni.

 

Kalciumásványi anyag, mely fontos az izomműködéshez, hozzájárul az agy működéséhez, szerepe van a véralvadásban és segíti a sebgyógyulást. A mák, mogyoró, mandula, szója kalciumtartalma számottevő, de a tejtermékek feladásával érdemes külső forrásból pótolni.

 

Vitamin360 blog

Táplálkozási szakértőnk által írt cikkeink között termékismertetőket és friss híreket olvashattok az egészséges életmód és táplálkozás világából. Nézz vissza hetente, mert minden hétre tartogatunk egy izgalmas új témát.