A metil-szulfonil-metán (MSM) egy ásványianyag, a kén (latinul:szulfur) egy természetben előforduló megjelenési formája, számos ételben megtalálható. Gyakori hatóanyag ízületvédőkben. Sok esetben, az általános mozgékonyság fittség elérése érdekében az emberek csupán az izmokkal foglalkoznak és elhanyagolják az ízületeket és ínszalagokat.
A mindennapi használat miatt károsulnak az ezeket alkotó sejtek, és ha nem megfelelő a felépülés a gyulladás csak fokozódik, mindaddig ameddig el nem ér egy pontot, ahol már krónikus ízületi gyulladásról beszélünk (oszteoarthritisz – csontokat és ízületeket is érintő, rheumatoid arthritisz- ízületeket érintő, tendonitisz – ínszalagokat érintő).
Ebben a gyulladásos folyamat leküzdésében segít az MSM, mivel a COX-2 enzim működését gátolja. A COX-2 enzim gyulladásos sejtek működését illetve a fájdalomérzésért felelős hormonok termelését serkenti. Ez az enzim ha megfelelő mértékben dolgozik elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz, illetve túléléshez (hiszen a fájdalomérzet óv meg minket rengeteg bajból). Azonban ha túlzottan működik akkor a gyulladásos sejtek szövetkárosító (ezzel porc és ínszalag károsító) hatásokkal fognak bírni.
Számos tanulmány megerősíti az MSM gyulladáscsökkentő hatását, a tanulmányok célpontja kifejezetten az ízületi gyulladások voltak. Ezen kívül segíthet lecsökkenteni a fájdalomérzetet és az izomlázat. Az izomlázra gyakorolt hatása szintén a gyulladással magyarázható, a mozgás során az ízületkhez hasonlóan az izmok is sérülnek. A felépüléshez pedig szükség van gyulladásra, viszont ha túlságosan felerősödik a gyulladás, akkor az izmok a felépülés helyett tovább károsodnak, ami nem kedvez a regenerációnak.
Az MSM használata biztonságosnak tekinthető. A tanulmányok átlagban 2000-6000 mg-os adagokkal dolgoztak.
MSM-ben gazdag ételek:
- Kávé, tea
- Paradicsom
- Zöld leveles növények
- Alma
- Áfonyafélék
- Teljes kiőrlésű búzafélék